无锡哪家有西点烘焙培训

　　西点烘焙初级班课程培训
　　一、适用人群：
　　适用于家庭主妇、烘焙发烧友、私家烘焙小店、咖啡厅、西点从业者等。
　　二、学习时长：
　　共24课时
　　（1）工作日班（维持3个礼拜左右）：周一、三、五上课，分三个班次：早班：9：00-12：00；   下午班：13：30-16：30；晚班：18：00-21：00；
　　（2）周六班（维持2个月）：9：00-12：00 或 13:30-16:30
　　（3）周末班（维持2个月）：9：00-12：00 或 13:30-16:30
　　（4）集训班：连续5天上课
　　三、学习内容：
　　第一次课（3课时/3小时） 基础理论工具、材料、商业海绵蛋糕系列（巧克力原味抹茶彩虹果干等）
　　第二次课（3课时/3小时） 蓝莓慕斯（各类水果、蔬菜系列）黑森林蛋糕（淡奶油的打发、生日私房蛋糕抹面、 装饰、裱花）；
　　第三次课（3课时/3小时） 泡芙（传统、酥皮）、葡式蛋挞（液）、法式焦糖烤布蕾；
　　第四次课（3课时/3小时） 美式布朗尼、甘那许淋面、意式奶酪布丁系列；手工奶茶
　　第五次课（3课时/3小时） 戚风蛋糕胚、瑞士卷、杯子蛋糕、纯手工酸奶；
　　第六次课（3课时/3小时） 轻乳酪芝士（瑞可爷爷起司）、意大利手工冰淇淋系列（蛋糕）；
　　第七次课（3课时/3小时）顶级法式马卡龙系列、蔓越莓司康（饼干）
　　第八次课 （3课时/3小时）面包（面团的配料制作及醒发）、花式甜面包调理面包等；