无锡华信蛋糕培训学校是无锡餐饮行业专业技能培训学校。主要开办西点、咖啡、调酒、果盘等餐饮领域专业技能培训课程，同时开展院校合作、员工委培、活动承接、人才输出等活动业务，旨在发展成为锡城最具专业实力的行业技能培训学校。无锡华信蛋糕培训学校截至2014年底，累计培训学员800多人次，承办鸡尾酒会、花式调酒表演活动、楼盘车展冷餐会等活动46场次，服务对象包括韦博国际英语、英孚教育、城投公司、梅园社区等知名企事业单位，以细致热忱的服务受到客户的广泛好评。
　　无锡华信蛋糕培训学校2015年起，我校与美国ACIC国际证书认证中心达成合作，成为无锡首家可组织认证有157个国家认可的ACIC国际证书。同时，我校可考试认证国家人力资源和社会保障部颁发的国家职业资格证书，是无锡唯一一家可双证书认证考试的培训中心，欢迎广大学员和企事业、高校团体咨询培训合作。
　　办学理念：诚信 专注 务实 进取
　　培训理念：强调技能训练 注重品相管理
　　目标愿景：锡城最具专业实力的行业技能培训学校

　　【课程对象】零基础西点烘焙蛋糕爱好者、白领、家庭主妇、宝妈等
　　【课时周期】56课时，7天，3小时/4课时/次，共14次
　　【课程大纲】西点分类知识、蛋糕奶油抹胚技能、蛋糕面包塔派饼干混酥等5大类20款产品制作
　　【开班日期】周六日滚动开班，随到随学
　　【课程对象】烘焙零基础、烘焙从业人员、微信店主、实体店主等
　　【课时周期】160课时，20天，3小时/4课时/次，共40次
　　【课程大纲】戚风蛋糕、奶油理论、奶油打发、蛋糕抹胚、色素知识、花边花朵裱花、卡通造型彩绘
　　【课程内容】奶油理论知识、奶油打发方式技巧、戚风蛋糕胚、奶油抹胚
　　裱花嘴使用、贝壳边、8字边等花边教授练习
　　食用色素知识、月季、玫瑰、牡丹等花朵裱花教授练习
　　动物、卡通人物等奶油彩绘裱花
　　巧克力淋面、插件装饰等技能

　　【开班日期】滚动开班，随到随学
　　【课程对象】烘焙零基础、烘焙从业人员、微信店主、实体店主等
　　【课时周期】320课时，2个月，3小时/4课时/次，共80次
　　【课程大纲】烘焙理论知识、奶油裱花、面包整形、巧克力装饰、50余款西点产品制作
　　【课程内容】烘焙分类理论、设备器具使用认知、原料知识
　　奶油打发技能、蛋糕奶油抹胚、奶油花边、花朵、动物造型等裱花
　　色素知识、调色搭配、奶油彩绘蛋糕制作
　　巧克力知识、巧克力淋面转印技能、巧克力插件装饰
　　面包面团制作、圆形、羊角、辫子、花型等面包整形技能
　　蛋糕、面包、饼干、塔派、混酥等50余款西点产品制作

　　【开班日期】滚动开班，随到随学
　　【实习工作】经过考核，优秀毕业学员可推荐带薪实习工作
　　【课程对象】零基础英式调酒爱好者、酒吧从业人员、酒吧店主、白领阶层等等
　　【课程时长】64课时，3小时/4课时/次，8天，共计16次
　　【课程大纲】系统酒水理论知识、4大调酒手法训练、20款鸡尾酒制作、酒杯装饰等
　　【课表内容】酒吧、调酒师等理论，基酒、辅料酒、啤酒等酒水知识
　　兑合法、摇合法、搅合法、调和法等调酒手法教授
　　酒杯装饰、20左右款鸡尾酒制作
　　【可考证书】国家人力资源和社会保障部颁发《国家职业资格初级（五级）证书》
　　【开班日期】每月第一周周六开班，周六周日全日制上课，可开晚上班级

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